Layout del blog

Erboristi da 5 generazioni

Arianna Di Paolo • 1 ottobre 2023

Euphytos è un laboratorio erboristico di trasformazione di piante officinali.

ERBORISTI DI FAMIGLIA

Una tradizione erboristica familiare antica, risalente all’800, quando il trisnonno comprava assenzio, erbe e frutti dei boschi delle vallate cuneesi dai montanari e dai pastori. In quell'epoca molti scambi economici avvenivano con il baratto: il trisnonno Salvetti pagava in pepe, spezia rara e pregiatissima.


Da lui abbiamo ereditato il soprannome di “peure dus” ovvero pepe dolce. In seguito il bisnonno Giacomo coinvolse tutta la numerosa famiglia nella fiorente attività, diventando un punto di riferimento per tutto il cuneese.


Negli anni del dopoguerra nonno Mario ammodernò l'azienda, facendola diventare competitiva nei grandi mercati generali e capace di attirare le più rinomate industrie liquoristiche, pasticcere e gelaterie del Piemonte, fornendo loro erbe, piccoli frutti, funghi e castagne.


La stessa famiglia, oggi, forte delle conoscenze, esperienze, storie vissute ed ereditate dalle generazioni passate, riesce a valorizzare sapientemente le erbe della tradizione trasformandole in pregiati prodotti erboristici.



EUPHYTOS OGGI

Il Laboratorio Euphytos si trova tra le Valli Maira e Varaita, in provincia di Cuneo.
Per arrivarci occorre percorrere una
strada in salita in mezzo ai boschi della piccola valle di Lemma: una piccola valle laterale amata dai ciclisti, dai camminatori e da chi cerca nella natura un posto speciale.


Abbiamo scelto questa località per fondare la nostra attività: nel 2004 abbiamo comprato una piccola borgata a 900 m di altitudine con oltre 14 ̇000 m2 di terreni in pendio intorno alla casa. Qui raccogliamo e curiamo le piante che spontaneamente crescono nei nostri terreni, come l’Achillea millefoglie, la Rosa canina, il Biancospino e il Tiglio.

E qui le estraiamo con la tecnica degli ultrasuoni.


Stiamo ristrutturando la borgata a fianco per ampliare il nostro laboratorio, rimaniamo resistenti in montagna anche se la produzione cresce e diventa importante.


Euphytos è un’azienda familiare, con la passione per la qualità, con propensione per la filiera corta, con l'amore per le piante officinali.

Autore: Arianna Di Paolo 7 agosto 2024
Minirubrica di consigli pratici per orientarci nel mondo degli integratori
Autore: Arianna Di Paolo 13 luglio 2024
Minirubrica di consigli pratici per orientarci nel mondo degli integratori
Autore: Arianna Di Paolo 25 maggio 2024
Il Tiglio La pianta Il termine “Tiglio” deriva dal greco “ptilon”, ala, in riferimento alla caratteristica ala membranacea allungata, unita al peduncolo foliare, avente lo scopo di facilitare la disseminazione dei frutti per mezzo del vento. L’albero di Tiglio cresce rapidamente e può essere anche molto longevo, persino millenario. Fin dall’antichità è stato considerato sacro. “Accanto alla fontana un vecchio tiglio stà; sognai la sua ombra dolce felicità. Scrissi nella corteccia le frasi mie d’amor e a lui sempre mi portano le gioie ed i dolor” da un canto popolare tedesco Era fonte di ispirazione per i poeti e veniva piantato davanti ai tribunali, nelle piazze, parchi e giardini delle città europee, per la sua grande chioma ombrosa e per la sua “saggezza”. Il Tiglio è la pianta della dolcezza, il suo nettare è amato dalle api, le sue foglie sono cuoriformi e ci ricordano un cuore umano sereno e aperto verso gli altri uomini e verso la natura, il suo profumo è dolce e gradevole ed inoltre non contiene nessuna sostanza nociva per l’uomo. Le parti della pianta che vengono utilizzate sono i fiori completi con la loro brattea e l’alburno. Ci piace ricordare come lo descrive Ovidio nelle Metamorfosi, in quell’episodio che narra le vicende di Filemone e Banci: un idillio coniugale pieno di grazia e sentimento che si fa archetipo dell’amore tra coniugi. “Banci e Filemone, coetanei, si erano sposati ancor giovani ed erano vissuti sempre insieme in una misera capanna nella quale erano diventati vecchi insieme. Un giorno, in veste di mendicanti, si presentarono alla loro porta Zeus ed Hermes, scacciati in quella veste da tutti gli abitanti del luogo. Banci e Filemone li accolsero con grande ospitalità, con volti contenti e cuori generosi. A questo punto gli Dei si manifestarono e condussero i due vecchi in cima alla montagna: tutto il paese era stato sommerso da un diluvio e solo la loro capanna era salva ed era stata trasformata in un tempio. Zeus chiese loro di esprimere un desiderio ed essi chiedono di diventare custodi del tempio ma soprattutto di vivere insieme gli ultimi anni della loro vita e di poter morire insieme. Zeus li accontentò ed, alla fine della loro vita, si sentirono trasformare in piante che crebbero una vicina all’altra intrecciando i loro rami: Filemone quercia, e Banci Tiglio.” Fin dal medioevo troviamo in alcuni manoscritti la descrizione delle sue proprietà di calmare i dolori, di risanare piaghe e ferite, antispasmodiche e sudorifere. La moderna farmacopea ne conferma le virtù. Il Sistema Nervoso: Un Intreccio di Complessità e Funzionalità Il sistema nervoso è una struttura complessa e sofisticata che coordina le azioni e le informazioni sensoriali negli animali, trasmettendo segnali tra le diverse parti del corpo. Esso rileva i cambiamenti ambientali e, in collaborazione con il sistema endocrino, risponde ad essi. Evoluzione e Struttura del Sistema Nervoso Il tessuto nervoso è apparso per la prima volta in organismi simili a vermi circa 550-600 milioni di anni fa. Recenti scoperte sull'uso dei segnali elettrici nelle piante hanno suggerito l'esistenza di un sistema nervoso vegetale, portando alla nascita della neurobiologia vegetale e ridefinendo il concetto di sistema nervoso basato su criteri fisiologici. A livello cellulare, il sistema nervoso è caratterizzato dai neuroni, o cellule nervose, che inviano segnali ad altre cellule tramite impulsi elettrochimici lungo fibre chiamate assoni. I neuroni formano percorsi e reti neurali che determinano la percezione del mondo e il comportamento dell'organismo. Accanto ai neuroni, ci sono le cellule gliali, che forniscono supporto strutturale e metabolico. Funzioni e Classificazioni dei Neuroni I neuroni possono essere classificati in base alla forma (unipolari, bipolari, pseudounipolari e multipolari) e alla funzione (sensitivi, motori e interneuroni). Le sinapsi, che possono essere elettriche o chimiche, sono i punti di trasmissione degli impulsi nervosi tra i neuroni e altre cellule. Differenze tra Sistema Nervoso Centrale e Periferico Il sistema nervoso è suddiviso in sistema nervoso centrale (SNC) e periferico (SNP). Il SNC include il cervello e il midollo spinale, protetti dal cranio e dalla colonna vertebrale, e rivestiti da membrane chiamate meningi. Il SNP comprende i nervi che collegano il SNC al resto del corpo e si divide ulteriormente in sistema somatico (controllo volontario) e autonomo (controllo involontario), quest'ultimo suddiviso in simpatico e parasimpatico. Sistema Nervoso Autonomo Una parte di questo sistema ci aiuta a rispondere ai fattori stressanti o alle situazioni di pericolo (sistema nervoso simpatico), l’altra parte ci aiuta a ritornare in equilibrio dopo uno stress (sistema nervoso parasimpatico). Un bilanciamento tra le azioni del sistema simpatico e quello parasimpatico, con una risposta ai fattori stressanti e un ritorno allo stato di equilibrio adeguati, è indispensabile per mantenere una buona condizione di salute. Il sistema nervoso enterico, parte del sistema autonomo, regola le funzioni gastrointestinali. Patologie e Ricerca Neuroscientifica Malattie genetiche, traumi, tossicità, infezioni e invecchiamento possono causare disfunzioni del sistema nervoso. La neurologia si occupa dello studio, prevenzione e cura di questi disturbi, mentre le neuroscienze si concentrano sulla comprensione delle funzionalità del sistema nervoso. Sono molti i fattori che lo mettono a dura prova, provocando in casi diversi disturbi come: insonnia stati ansiosi e di angoscia nervosismo incubi notturni irrequietezza, agitazione stanchezza generale affaticamento mentale tensione nervosa e muscolare asma nervosa vertigini depressione nevrosi esaurimento nervoso psicosi La natura ci offre una pianta che agisce direttamente sul sistema nervoso centrale, attraverso le sue proprietà sedative, antispasmodiche, calmanti e analgesiche, senza effetti collaterali. Le proprietà del Tiglio Rilassante, calmante, sedativo del sistema nervoso centrale. Il sistema nervoso è il supremo regolatore della vita dell’individuo, in quanto presiede alle regolazioni con il mondo esterno e regola le funzioni dei vari organi. Il sistema nervoso regola, senza che noi ne siamo consapevoli, la frequenza cardiaca, la secrezione gastrica, la produzione di ormoni e molte altre funzioni dell’organismo. Funzione analgesica, miorilassante, antispasmodica, emolliente. Per le sue mucillagini ed altre componenti, il Tiglio risulta a volte risolutivo anche in dolori di varia natura, cefalee, emicranie. Specifico per tosse, catarro, è espettorante e addolcente, essendo in questo modo un vero sollievo per le tossi secche. Utile in malattie da raffreddamento, aiuta a ristabilire l’equilibrio termico. Funzione calmante, vasodilatatoria e ipotensiva La funzione del tiglio si estende anche al cuore ed all’apparato gastrico, fluidificando il sangue e aiutando la digestione. Giova a coloro che soffrono di flebite e ha un’azione vasodilatatoria e ipotensiva, specifica sulla pressione minima. La sua azione antispasmodica si risolve anche come decontratturante delle vie biliari, moderando la produzione della bile e proteggendo dai dolori biliari.
Autore: Arianna Di Paolo 16 aprile 2024
Guida alla Depurazione Primaverile 
Autore: Arianna Di Paolo 22 gennaio 2024
Domenica 28 gennaio dalle 14 alle 17 il primo appuntamento, con visita guidata al laboratorio e raccolta della Rosa canina
prevenzione e difesa delle difese immunitarie
Autore: Arianna Di Paolo 24 ottobre 2023
Il rimedio naturale che può aiutare a rafforzare il sistema immunitario e combattere le infezioni.
Autore: websitebuilder 29 settembre 2023
Perché utilizziamo la tecnica degli ultrasuoni? E come funziona?
4 luglio 2023
Il drenante che combatte il colesterolo.
4 luglio 2023
La pianta delle vie respiratorie.
Autore: Arianna Di Paolo 3 luglio 2023
Artiglio del Diavolo: Un Rimedio Naturale per il Benessere delle Articolazioni e il Sollievo dai Dolori Articolari
Altri post
Share by: